Giỏ hàng của bạn

Giỏ hàng rỗng

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Kinh doanh cà phê là ý tưởng hay và khá hấp dẫn với người đầu tư mọi thời đại. Nó đáp ứng cho bạn thỏa mãm điềm đam mê cà phê và mang lại cho bạn lợi nhuận khủng khiếp mỗi ngày mỗi tháng. Nhưng nếu muốn mở quán cà phê thành có cần phải có quá trình , kế hoạch rõ ràng . Với những người chưa có kinh nghiệm hoặc mới bắt đầu thường sẽ không biết bắt đầu từ đâu , bắt đầu làm cái gì . Nếu bạn cũng như vậy không sao cả hãy tham khảo bài viết dưới đây để có cho mình những kinh nghiệm mở quán cà phê thành công.

Am hiểu về cà phê 

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Với bất kỳ ngành nghề kinh doanh nào , sản phẩm dịch vụ nào nếu bạn muốn thành công thì bạn phải am hiểu về sản phẩm và dịch vụ mình bán . Đối với cà phê cũng vậy bạn cần nắm chắc những đặc tính cũng như am hiểu từng loại cà phê một cách chắc chắn nhất.

Đơn giản nhất bạn cần hiểu rõ những đặc tính hương vị của mỗi loại cà phê Arabica  , cà phê Robusta như thế nào để tư vấn cho khách hàng cũng như tạo ra những công thức cà phê ngon. Hoặc đơn giản nhất là chọn đúng loại cà phê theo gu của những vị khách " đặc biệt'

Cách để bạn tìm hiểu về cà phê tốt nhất đó lòa tự bản thân bạn cảm nhận vị của từng loại cà phê đó . Chính bạn sẽ cảm nhận được cái ngon cái thú vị của từng loại mà cho mình những kinh nghiệm , những sự lựa chọn cà phê ngon cho quán của bạn.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công là lựa chọn được loại cà phê phù hợp ngon để những vị khách của quán được hài lòng đó là cách thành công đơn giản và hiệu quả nhất.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Bạn cũng cần trang bị cho mình kiến thức để nhận biết chất lượng cà phê , phân biệt cà phê nguyên chất , cà phê trộn tạp chất để phòng ngừa những cơ sở cung cấp cà phê không có lương tâm.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - Hiểu và sử dụng dụng cụ pha chế

Khi muốn thực hiện dự định mở quán cà phê bạn cần liệt kê ra những dụng cụ cần thiết để pha chế cũng như kinh doanh cà phê của quán mình. Những dụng cụ cần thiết bạn cần mua như máy pha cà phê , bộ shyphon, bộ lắc cà phê.....Và nhiều dụng cụ đặc tính khác.

Nếu như bạn của bạn nhỏ và kinh phí không nhiều để mua máy pha cà phê thì thay vào đó bạn chuẩn bị những phin pha cà phê truyền thống . Phin cà phê cũng có nhiều loại như phin inox , phin nhôm , phin sứ , mỗi loại có những ưu nhược điểm khác nhau và giá thành cũng khác nhau.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - Nắm chắc kiến thức pha chế

Với những quán cà phê lớn bạn có thể thuê nhân viên pha chế chuyên nghiệp để pha chế kinh doanh cho quán của mình. Tuy nhiên bạn cũng cần có cho mình những kiến thức pha chế để đưa ra thực đơn cho quán phù hợp. Còn nếu quán của bạn nhỏ thì việc thông thạo pha chế là điều cấp thiết quan trọng bởi vì bạn sẽ chủ động hơn trong việc chi tiêu cắt giảm chi phí.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Pha cà phê cũng có nhiều cách như sử dụng áp suất , đun sôi , hay pha cà phê bằng cách ngâm , pha cà phê bằng phin. Nhưng ở Việt Nam chỉ có cà phê phin là được ưa chuộng nhất và sử dụng phổ biến nhất ở các quán cà phê.

Nếu bạn có công thức cũng như cách pha chế cà phê bạn sẽ định hình được loại cà phê bạn sẽ kinh doanh và làm phong phú hơn thực đơn của quán. Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công là nắm được cách thức pha chế cà phê tạo ra những thực đơn phong phú.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - Nghiên cứu thị trường xung quanh

Một trong những kinh nghiệm mở quán cà phê thành công đó là nghiên cứu thị trường xung quanh để đưa ra những ưu nhược điểm của chính mình và những đối thủ gần bạn. Có 2 yếu tố bạn cần quan tâm khi nghiên cứu thị trường đó là khách hàng tiềm năng có không và đối thủ cạnh tranh là những ai?

Yếu tố quyết định sự thành bại của bạn khi kinh doanh đó là khách hàng. Nên chúng ta sẽ nghiên cứu khách hàng tiềm năng trước . Khách hàng của bạn là ai? Nếu bạn trả lời được câu hỏi này thì bạn sẽ định hình được phong cách quán , kiểu trang trí sao cho phù hợp , tiếp cận khách hàng như thế nào .

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Tiếp theo bạn tìm hiểu những quán đối thủ đang kinh doanh bán những gì mà thu hút được khách họ có những ưu điểm gì mình học hỏi theo , những khuyết điểm nhược điểm gì mình khắc phục và làm tốt hơn họ để thành công hơn.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - Lên ý tưởng chọn mô hình quán

Sau khi khảo sát chúng ta có những kinh nghiệm riêng và đúc kết lại để chọn cho mình một mô hình kinh doanh phù hợp. Chọn đúng mô hình cũng là kinh nghiệm mở quán cà phê thành công đó các bạn. Bạn lựa chọn đúng mô hình để đáp ứng đúng với đối tượng khách hàng tiềm năng mà bạn đã xác định ở bước trên. Bạn không thể mở một quán cà phê sang trọng ngay cạnh một trường học hoặc không thể mở một quán cà phê quán '' Xoàng '' cạnh một công ty lớn mà khách hàng ở đó toàn là những người sang trọng.

Mô hình cà phê hiện nay có rất nhiều như cà phê sân vườn , cà phê ca nhạc , cà phê container hoặc đơn giản nhất là cà phê take away. Bạn xác định được mô hình quán sẽ giúp cho việc thuê mặt bằng của bạn đơn giản hơn rất nhiều.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - Dự trù chi phí đầu tư

Mở quán cà phê cần bao nhiêu tiền , mở quán cà phê bao nhiêu tiền là đủ , mở quán cà phê tốn kém bao nhiêu là những câu hỏi được nhiều người chuẩn bị kinh doanh cà phê hay hỏi nhưng đúc kết lại nhưng câu hỏi đó là " Vốn , Tiền , Vốn" bao nhiêu.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Đúng như những băng khoăn của người chuẩn bị đâu tư , bước chuẩn bị vốn là điều không thể thiếu nếu bạn muốn làm ông chủ bà chủ một quán cà phê. Dù bạn có ý tưởng hay , bạn đánh giá khách hàng tiềm năng chuẩn , bạn có kỹ năng pha chế siêu phàm nhưng không có vốn tất cả những điều nói trên là viễn vong là viễn vong đó các bạn.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công là bạn nắm rỏ những chi phí sẽ mua sẽ đầu tư trong lòng bàn tay. Những chi phí như trang trí quán , chi phí mua nội thất bàn ghế , chi mua mua dụng cụ pha chế , chi phí mua nguyên liệu ...Những chi phí này đều phụ thuộc vào mô hình kinh doanh lớn hay nhỏ mà bạn sẽ chọn lựa.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - Mặt bằng là điểm cộng để thành công

Đã bao giờ bạn nhìn thấy một quán cà phê trang trí cũ kỹ không đẹp , nước uống không ngon nhưng khách lúc nào cũng đông đúc , chen chút nhau chưa ? Đó là điều bình thường chứ không lạ lẫm gì đâu các bạn. Đơn giản mặt bằng ở đó tiện lợi cho khách hàng , khách hàng dễ ghé , hoặc đơn giản nơi để xe quán đó rộng rãi .

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - Lên thực đơn hấp dẫn

Chắc chắn rằng một yếu tố quán cà phê thành công hay không phụ thuộc vào thực đơn đồ uống . Đồ uống của bạn phong phú ngon mới giữ chân được khách hàng cũ . Có thể quán bạn đẹp bạn thu hút được những vị khách mới vào nhưng đồ uống không ngon , thực đơn ít có sự lựa chọn thì khách hàng cũng không quay lại .

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Bạn có thể thiết kế một bảng nhỏ đặt ở trước quán với những nước uống bạn cho là hấp dẫn nhất , ngon nhất để khách hàng tiện quan sát và lựa chọn vào quán của bạn. Hiện nay có rất nhiều quan đã áp dụng và thành công với hình thức này. Thực đơn hấp là cũng là kinh nghiệm mở quán cà phê thành công mà ít người chú ý đến.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - Nguồn cà phê nguyên chất 

Tất cả những yếu tố trên tạo nên một sự hài hòa giúp khách hàng đến với bạn . Nhưng nếu muốn giữ chân được khách hàng thì phụ thuộc vào chất lượng cà phê. Lựa chọn một nhà cung cấp cà phê nguyên chất , thơm ngon quả thật hiện nay rất khó. Bởi vì đa số đang chạy theo đồng tiền mà sự thật thà trong kinh doanh cũng như chất lượng cà phê không còn như trước.

Chỉ vì lợi nhuận cao họ trộn các loại bột đậu , những hóa chất để bán đến những quán cà phê thiếu kinh nghiệm làm ảnh hưởng đến uy tín quán cà phê cũng như sức khỏe người tiêu dùng. Một trong những nơi cung cấp cà phê nguyên chất uy tín hiếm hoi còn lại bạn có thể tham khảo là cà phê Đức Nguyên.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Với nguồn cà phê tự trồng tại Đăk Lắc cà phê Đức Nguyên tự rang xay với công nghệ tiên tiến chuẩn hàng xuất khẩu với kinh nghiệm hàng chục năm trong nghề chúng tôi tạo ra những hạt cà phê chất lượng thơm ngon không sử dụng những hóa chất hoặc phà trộn tạp chất. Với tiêu chí cà phê là văn hóa - cà phê là sức khỏe - cà phê là linh hồn người Việt chúng tôi mang đến khách hàng loại cà phê thượng hạng chất lượng với giá cả tại vườn rẻ nhất thị trường.

Thông qua những kinh nghiệm mở quán cà phê thành công chúng tôi mong rằng bạn sẽ đúc kết cho mình những kinh nghiệm trong kinh doanh để phát triển . Mọi nhu cầu về tư vấn cà phê liên hệ 0909.07.48.07 để được hỗ trợ tốt nhất.

Xem thêm
*TƯ VẤN CÀ PHÊ CHO QUÁN [TẠI ĐÂY]

➥ Địa Chỉ Sản Xuất: 06 Xuân Vĩnh, Phú Xuân, Krông Năng, ĐắkLắk
➥ Địa Chỉ Phân Phối: 350/7 Nguyễn Văn Khối, P.9, Gò Vấp, HCM
Quý khách có bất cứ thắc mắc hay cần hỗ trợ, xem thêm hướng dẫn mua hàng và thanh toán
✆ LIÊN HỆ TRỰC TIẾP 0909.07.48.07

0909 07 48 07 (Zalo)

Báo giá